মাগুরার শালিখায় নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের বাজার মনিটারিং

জসীম উদ্দীন, শালিখা প্রতিনিধিঃ

বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের জেলা নিরাপদ খাদ্য অফিসার এর নেতৃত্বে মাগুরা জেলার শালিখা উপজেলার সীমাখালী বাজারেন আজ সোমবার সকাল সাড়ে ১১ টায় শালিখা রোড,যশোর রোড ও বাসস্ট্যান্ড এলাকায় বিভিন্ন মুদি দোকান,রেস্টুরেন্ট ও খাবার হোটেলে মনিটরিং কার্যক্রম পরিচালনা করা হয়। পরিদর্শনের নিয়ম মোতাবেক রান্নাঘরের পরিবেশ, ফ্রিজে খাবার সংরক্ষণ, পরিবেশন এলাকা। বিভিন্ন খাদ্য পণ্য ও মসলার স্যাম্পল সংগ্রহ করা হয়। খাদ্যস্থাপনায় স্বাস্থ্যবিধি মেনে নিরাপদ খাবার প্রস্তুতকরণের জন্য খাদ্য কর্মীদের পরামর্শ, লিফলেট ও পোস্টার প্রদান করা হয়। এ কার্যক্রমে সার্বিকভাবে সহযোগিতা ও দিকনির্দেশনা প্রদান করেন জেলা নিরাপদ খাদ্য অফিসার সুমন অধিকারী।

এসময় আরো উপস্থিত ছিলেন
জেলা সেনেটারী ইন্সপেক্টর, দিলীপ কুমার প্রামানিক ও শালিখা উপজেলা সেনেটারী ইন্সপেক্টর, হাবিবুর রহমান

এছাড়া বিভিন্ন দোকান থেকে ১৩ টি পণ্য ও খাবারে স্যাম্পল ভ্রাম্যমান ল্যাবে পরীক্ষা করা হয়। তাৎক্ষণিক অলিও টেস্ট কিটের মাধ্যমে তেল পরীক্ষা করে, ব্যবহৃত পোড়াতেল বিক্রির পরামর্শ প্রদান করা হয়। জিলাপিতে হাইড্রোজ বেশি পাওয়াই ধ্বংস করা হয়।